|
|
 Vigtigt: Finger food holder lukket, medens vi arbejder på at finde nye lokaler. Se ugemenuen her  Finger food er som udgangspunkt noget man spiser med fingrene. Herved bliver det også let mad der i størrelse er relativt småt. Hvilket gør det attraktivt for os at eksperimentere med.
Vi har på Il Grappolo Blu udvidet etablissementet og åbnet en afdeling vi kalder Finger Food - et alternativ til catering, hvor vi laver frokost til firmaer.
Vi gennemarbejder på italiensk med udgangspunkt i madpyramiden, vore ugentlige Finger Food - menuer, fra Standard til De luxe, så kroppen i løbet af en fem-dages uge, kommer igennem de forskellige vitaminer, mineraler og proteiner den har brug for.
Økologi:
Ca. 30% af vores varer i Finger Food er økologiske
Sundhed og velsmag:
- står altid aller øverst på vores prioriteringsliste.
Grøntsager, fisk, kød, nødder og frugt får lov at bestemme.
Nogle vil måske være uenige i fisk af overbevisningsårsager, andre i kød måske med fæste i samme motiv, medens en tredje antager det direkte skadeligt for kroppen at indtage.
Alt eller intet er korrekt, kun for den der bestemmer bliver det lov.
For os er det stadig elementært at servere det hele.
Det er kun naturligt, at vi udelukker diverse varegrupper så vidt muligt, til de som ikke ønsker.
Det sjove - det søde - sukkeret:
- skal der også en gang imellem være plads til, i hvert fald lidt hver uge. For at kunne være med har vi brug for at tage daglige kuvertpriser på fra 45 kr. + moms ved minimum 50 personer. For mindre grupper, kontakt os venligst telefonisk.
Endvidere ønsker vi efter første uge, som vi betragter som generalprøve, en kontrakt på 6 måneder med gensidigt eventuelt opsigelsesvarsel på løbende måned + 1 måned.
Vi laver maden hjemmefra, leverer den og kører igen. Vi kommer enten efter endt frokost/arrangement eller dagen efter, for at hente de tomme fade og kasser.
Vi har også mulighed for at lave hele kantine-løsninger ved minimum 150 personer til 55 kr. per kuvert + moms eller min. 165.000 + moms per måned.
I menuerne kommer vi enten dagligt eller ugentligt igennem
- Olie
- Grønt
- Fisk
- Kød
- Ost
- Frugt
- Nødder
- Korn
- Sødt
Vi laver al vores mad selv. Vores olier er ekstra jomfru oliven og vores rugbrød med kerner og nødder. Vi importerer bl.a. gennem vores vin- og delikattessefirma Luca Import.
Vi garanterer for rigtig god mad.
De forskellige trin:
Alle priser er per person.
Pranzo
|
|
